Frische am Morgen

Ein Frühstück auf Reisen besitzt für mich einen besonderen Stellenwert. Es spendet mir die Muße, die ersten Gedanken des Tages zu verarbeiten, es vermittelt mir den Geschmack, den ich mit dem Land für immer verbinden werde und es schenkt mir die Energie, um den Tag gutgelaunt zu beginnen. Auf meiner Reise durch den Iran genoss ich die erste Mahlzeit des Tages besonders, weil die Qualität der Zutaten so unglaublich gut war: Die Tomaten waren perfekt reif und saftig, der Schafskäse cremig, die Oliven aromatisch, die Gurken knackig, das persische Brot frisch aus dem Ofen und das Rührei herzhaft gewürzt. Ein wunderbar erfrischender Start für einen trockenheißen Tag im Orient.

Yazd (Iran), Mai 2014