Chicken Burrito

Der zentrale Markt von Sibu im malaysischen Borneo ist äußerst sehenswert, nicht nur weil das Hallengebäude wie ein postmodernes Monstrum wirkt, sondern auch weil dort die ungeheure Vielfalt an regionalen Produkten der Region zu bestaunen ist. Wie so häufig auf asiatischen Märkten findet man auch dort als Europäer Kuriositäten, die zum Teil stark gewöhnungsbedürftig sind. So praktisch und frisch ein in Zeitungspapier gezwängtes Hühnchen für den Käufer auch sein mag, so leid taten mir die Tiere in dem Moment, auch wenn deren Blicke keineswegs die erlittenen Qualen zu erkennen gaben. Um meiner abneigenden Haltung entgegenzuwirken habe ich mir damals klargemacht, dass es einem westlichen Huhn in der Massentierhaltung auf keinen Fall besser geht, als dem eingerollten Artgenossen in Borneo.

Sibu (Malaysia), September 2013