Ein neuer Stern ist geboren

Es heißt, Nordeuropa habe seine Liebe für Kaffee entdeckt, als die Türken im 17. Jahrhundert Wien belagerten. Heute scheint sich die westliche Welt dafür zu revangieren, indem sie ihre Kaffeekultur in die Türkei bringt. Der Großteil der türkischen Mittelschicht in den größeren Städten trifft sich zumindest gerne in den Filialen von Starbucks, Caribou und Gloria Jean’s, um dort Espresso, Latte Macchiato oder Filterkaffee zu genießen. Als ich in Istanbul war, fand ich außer den westlichen Ketten immer noch einige traditionelle Kaffeehäuser und einfache Cafés, von denen einige auch die westlich orientierte Mittelschicht ansprachen. Das kleine Café „Çay Lav Yu!“ gegenüber des Galata-Turms wirbt um diese Kundschaft mit einem Schild, das den Besucher an eine gewisse amerikanische Kette erinnern soll.

Istanbul (Türkei), Juni 2014